葱拌豆腐皮的家常做法
材料：
- 豆腐皮250克
- 葱2根
- 生姜适量
- 蒜适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
步骤：
- 将豆腐皮切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
- 将葱和姜切成末，蒜切成蒜泥备用。
- 将醋、生抽、盐、糖、葱姜末、蒜泥混合成调味汁。
- 将豆腐皮丝放入碗中，倒入调味汁，拌匀。
- 加入香油，再次拌匀即可。
小贴士：
- 焯水的时间不要太长，否则豆腐皮会变得太软。
- 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
- 可以根据个人喜好加入适量的辣椒油。
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