拌豆腐皮的做法
材料：
- 豆腐皮250克
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 香菜适量
- 葱姜蒜适量
- 醋、酱油、盐、糖、辣椒油适量
做法：
- 将豆腐皮用开水焯一下，捞出沥干水分，切成细丝。
- 黄瓜、胡萝卜切成细丝，香菜切碎，葱姜蒜切末。
- 将豆腐皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜末、葱姜蒜末放入碗中，加入醋、酱油、盐、糖、辣椒油拌匀即可。
小贴士：
- 豆腐皮焯水的时间不要太长，否则会烂掉。
- 可以根据个人口味调整酱料的比例。
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