宁波手工年糕的做法
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美食食谱
宁波手工年糕的做法
材料：
- 糯米粉500克
- 水适量
- 花生碎、糖、芝麻、油适量
步骤：
- 将糯米粉加入适量的水中，揉成面团，搓成细条状备用。
- 将搓好的糯米条放入锅中，加入适量的水，煮至糯米条浮起，捞出备用。
- 将煮好的糯米条放入案板上，用擀面杖将其擀平。
- 将擀平的糯米条切成小块，用手搓成圆形，再用手压扁成薄饼状。
- 将搓好的年糕放入锅中，加入适量的水，煮至年糕浮起，捞出备用。
- 将花生碎、糖、芝麻、油混合均匀，涂在年糕上即可。
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