手工年糕的家常做法
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家常菜
手工年糕的家常做法
手工年糕是一道非常传统的中国美食，制作起来也非常简单。以下是制作手工年糕的家常做法：
- 将糯米粉和水混合，揉成面团。
- 将面团搓成细长的条状。
- 将条状面团放入沸水中煮熟，直到浮起来。
- 捞出面团，放入冷水中冷却。
- 将冷却后的面团切成小块，用手搓成圆形或长条形。
- 将搓好的年糕放入沸水中煮熟，直到浮起来。
- 捞出年糕，沥干水分即可。
手工年糕可以搭配各种食材一起烹饪，例如鸡肉、牛肉、蔬菜等等。也可以用来做年糕汤、年糕炒肉等美食。
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