家常手抓饼的做法：
1. 准备面团：将面粉、盐和温水混合，揉成光滑的面团，静置20分钟。
2. 准备葱花：将葱洗净切成细葱花。
3. 擀面皮：将面团分成若干个小面团，擀成薄皮。
4. 撒葱花：在擀好的面皮上均匀撒上葱花。
5. 卷起来：将面皮卷成卷状，再将卷状的面皮卷成螺旋状。
6. 擀成饼：将螺旋状的面皮擀成饼状。
7. 煎饼：将饼放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
8. 切块：将煎好的饼切成小块，即可食用。
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