手工年糕鱼的做法

• 鱼的做法

手工年糕鱼的做法

材料：

  • 年糕
  • 鱼肉馅
  • 葱姜蒜末
  • 盐
  • 生抽
  • 料酒
  • 淀粉
  • 清水
  • 油

步骤：

  1. 将年糕切成小块，用清水浸泡半小时，然后沥干水分备用。
  2. 将鱼肉馅加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉和清水，搅拌均匀。
  3. 将年糕块用刀切开，夹入鱼肉馅，捏成鱼形。
  4. 热锅凉油，将鱼块放入锅中，小火慢煎至两面金黄色即可。

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