脆肉鲩鱼片的做法
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鱼的做法
脆肉鲩鱼片的做法
材料：
- 鲩鱼片500克
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鲩鱼片洗净，用厨房纸吸干水分。
- 在鱼片两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制10分钟。
- 将淀粉均匀地撒在鱼片上，使其均匀地裹上一层淀粉。
- 热锅凉油，将鱼片放入锅中，小火慢煎至两面金黄酥脆即可。
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