广东脆鲩鱼最佳做法
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鱼的做法
广东脆鲩鱼最佳做法
脆鲩鱼是广东传统的美食之一，最佳的做法是先将鱼去鳞、去内脏、去头尾，然后用盐和料酒腌制一段时间，再用淀粉和蛋清把鱼裹上一层薄薄的外衣，最后用油炸至金黄色即可。这样做出来的脆鲩鱼外酥里嫩，口感极佳。
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