三鲜豆腐汤的做法
三鲜豆腐汤是一道营养丰富、口感清淡的汤品，适合各种人群食用。以下是制作三鲜豆腐汤的步骤：
- 准备食材：豆腐、鸡蛋、虾仁、香菇、葱姜蒜等。
- 将豆腐切成小块，香菇切片，葱姜蒜切末。
- 将虾仁去壳去头，洗净备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入豆腐、香菇和虾仁，煮至豆腐熟烂。
- 倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。
- 加入适量盐、味精、胡椒粉等调味品，根据个人口味调整。
- 撒上葱花即可食用。
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