干煸猪肺的家常做法
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家常菜
干煸猪肺的家常做法
1. 准备猪肺一对，清洗干净，切成薄片，加入适量盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的猪肺片放入锅中煸炒至变色，捞出沥干备用。
3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味，加入豆瓣酱、花椒粉、糖、盐、鸡精炒匀。
4. 将煸炒好的猪肺片放入锅中，翻炒均匀，加入葱花翻炒几下即可出锅。
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