日式蟃鱼饭的做法
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鱼的做法
材料：
1. 鳗鱼 1 条
2. 米饭 2 碗
3. 日式烧烤酱油 2 汤匙
4. 日式料酒 2 汤匙
5. 糖 1 汤匙
6. 水 2 汤匙
7. 烤紫菜适量
8. 青葱适量
步骤：
1. 将鳗鱼洗净，去骨，斜切成薄片，备用。
2. 将日式烧烤酱油、日式料酒、糖和水混合在一起，搅拌均匀，制成调味汁。
3. 将调味汁倒入平底锅中，加热至沸腾，然后加入鳗鱼片，用中火煮约 2 分钟。
4. 将煮好的鳗鱼片盛在煮熟的米饭上，撒上烤紫菜和切碎的青葱即可。
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