日式安康鱼锅的做法
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鱼的做法
日式安康鱼锅的做法
材料：
- 安康鱼 1条
- 豆腐 1块
- 白菜 适量
- 金针菇 适量
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将安康鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 豆腐切块，白菜切段，金针菇切去根部，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入安康鱼，加入料酒，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入豆腐、白菜、金针菇，继续煮5分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮至食材熟透即可。
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