萝卜干炒腊肉湘菜做法
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美食食谱
萝卜干炒腊肉湘菜做法
萝卜干炒腊肉是湖南菜中的一道经典家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤：
- 将萝卜干切成小块，用清水浸泡30分钟，去除多余的盐分。
- 将腊肉切成小块，放入锅中煸炒出油，捞出备用。
- 锅中留少量底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入萝卜干煸炒，加入适量盐、糖、鸡精调味。
- 加入煸炒好的腊肉，翻炒均匀即可。
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