肉汤拌饭湘菜做法
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汤的做法
肉汤拌饭湘菜做法：
1. 准备材料：猪肉、米饭、葱姜蒜、辣椒、花生、香菜、酱油、盐、料酒、鸡精。
2. 猪肉切成小块，用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
4. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 煮好的肉汤中加入酱油、盐、辣椒，调味后加入花生煮5分钟。
6. 煮好的米饭放入碗中，倒入肉汤，撒上香菜即可。
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