长沙肉炒肉的湘菜做法
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美食食谱
长沙肉炒肉的湘菜做法
长沙肉炒肉是一道经典的湘菜，下面是它的做法：
- 将猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 将青椒、红椒、洋葱切成丝备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒、洋葱丝继续煸炒，加入盐、鸡精、生抽、老抽调味。
- 最后加入蒜末、姜末、辣椒粉翻炒均匀即可。
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