小炒黄牛肉湘菜做法
•
美食食谱
小炒黄牛肉湘菜做法
小炒黄牛肉是湖南省传统的家常菜之一，以黄牛肉为主料，加入辣椒、花椒等调料炒制而成。下面是制作小炒黄牛肉的步骤：
- 将黄牛肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
- 将青红椒、干辣椒、葱姜蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入干辣椒和花椒煸炒出香味。
- 放入黄牛肉片煸炒至变色。
- 加入青红椒末继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。
小炒黄牛肉口感鲜嫩，辣味十足，是一道下饭菜。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/74364.html