红糖馒头的做法教程
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红糖馒头的做法教程
材料：
- 中筋面粉 300克
- 酵母 3克
- 白糖 30克
- 红糖 50克
- 水 160克
步骤：
- 将酵母加入温水中，搅拌均匀，待酵母膨胀后备用。
- 将中筋面粉、白糖、红糖混合均匀，加入酵母水，揉成面团。
- 将揉好的面团放在盆中，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时左右，至面团发酵至两倍大。
- 将发酵好的面团取出，揉成长条状，分割成大小均匀的小面团。
- 将小面团搓圆，放在蒸笼中，盖上盖子，发酵15分钟左右。
- 将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
红糖馒头做好了，可以趁热食用，也可以放凉后保存。
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