信阳水煮千张的做法
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美食食谱
信阳水煮千张的做法：
1. 准备食材：千张、豆芽、葱姜蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、香油。
2. 千张用温水泡软，切成长条状，豆芽焯水备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
5. 加入适量水，放入千张和豆芽，煮开后加入盐、鸡精、料酒、生抽调味。
6. 煮至汤汁浓稠，淋上香油即可。
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