五花肉炖鲍鱼的做法
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鱼的做法
五花肉炖鲍鱼的做法
材料：
- 五花肉300克
- 鲍鱼1只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将鲍鱼清洗干净，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入适量料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入鲍鱼块，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐和鸡精调味即可。
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