老母鸡炖鲍鱼的做法
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鱼的做法
老母鸡炖鲍鱼的做法
材料：
- 老母鸡一只
- 鲍鱼一只
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 老母鸡宰杀后焯水备用。
- 鲍鱼用清水洗净，切成薄片备用。
- 姜片切成丝。
- 将老母鸡、鲍鱼、姜丝、料酒、盐和清水放入炖盅中，加盖用大火炖煮30分钟。
- 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮2小时。
- 取出炖盅，将老母鸡和鲍鱼盛出，汤汁过滤后即可食用。
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