牛肉柿子砂锅的做法
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美食食谱
牛肉柿子砂锅的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 柿子：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 红辣椒：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 柿子去皮，切成小块。
- 洋葱切成丝状，姜和蒜切末，红辣椒切成小段。
- 热锅凉油，将牛肉煸炒至变色，加入洋葱、姜、蒜和红辣椒翻炒。
- 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火煮30分钟。
- 加入柿子块，继续煮10分钟。
- 加入适量的盐，煮至汤汁浓稠即可。
- 撒上香菜即可食用。
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