东北牛肉炖柿子的做法
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美食食谱
东北牛肉炖柿子的做法
材料：
- 牛肉：500克
- 柿子：2个
- 洋葱：1个
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，用清水浸泡30分钟，去除血水。
- 将洋葱、姜、蒜切成末备用。
- 将牛肉块放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
- 将柿子去皮，切成小块备用。
- 炒锅中加入适量的油，放入洋葱、姜、蒜末煸炒出香味，加入适量的生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
- 将炒好的调料倒入炖好的牛肉锅中，加入切好的柿子块，继续炖煮20分钟。
- 最后加入适量的盐调味即可。
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