猪大腿肉的做法大全
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做法大全
红烧猪大腿肉
1. 猪大腿肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味即可。
糖醋猪大腿肉
1. 猪大腿肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到猪肉变得软烂入味；
5. 另起锅，放入适量的油，加入葱姜蒜爆香，加入醋、糖、盐、水淀粉，翻炒均匀；
6. 将炖好的猪肉倒入锅中，翻炒均匀即可。
猪大腿肉炖土豆
1. 猪大腿肉切块，用开水焯水后捞出备用；
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色；
3. 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、水淀粉，翻炒均匀；
4. 加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右；
5. 土豆去皮切块，加入锅中，继续焖煮20分钟左右，直到土豆和猪肉都变得软烂入味即可。
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