辣椒捣皮蛋的做法
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鸡蛋
辣椒捣皮蛋的做法
材料：
- 皮蛋2个
- 青红辣椒各适量
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 醋适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 香油适量
步骤：
- 将皮蛋剥壳，切成小块，备用。
- 青红辣椒洗净，切成小段，备用。
- 葱姜蒜切末，备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入青红辣椒翻炒，加入适量盐、生抽、醋、糖、料酒，翻炒均匀。
- 放入皮蛋块，翻炒均匀。
- 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
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