辣椒皮蛋的做法窍门
•
鸡蛋
辣椒皮蛋的做法：
1. 准备材料：皮蛋、青椒、红椒、辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、醋、香油。
2. 皮蛋去壳，切成小块；青椒、红椒、辣椒切成小丁；葱、姜、蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入青椒、红椒、辣椒翻炒。
4. 加入皮蛋块，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒、白糖、醋，翻炒均匀。
6. 最后加入香油，翻炒均匀即可。
注意事项：
1. 热锅凉油，可以让葱姜蒜的香味更加浓郁。
2. 加入调料时，可以根据个人口味适量调整。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/73233.html