烀猪头的做法大全家常：
1. 准备材料：猪头、葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、老抽、生抽、香叶。
2. 猪头处理：将猪头洗净，用开水焯水，去除血沫和杂质。
3. 烀猪头：将处理好的猪头放入锅中，加入葱、姜、料酒、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、糖、老抽、生抽、香叶，加水没过猪头，大火烧开后转小火煮2-3小时，直到猪头软烂入味即可。
4. 上菜：将烀好的猪头捞出，切成块状，码放在盘中，淋上热油即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/73223.html