肉皮咸菜的做法的视频
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美食食谱
肉皮咸菜的做法视频教程：
1. 准备材料：猪皮、咸菜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、香油。
2. 猪皮洗净，切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 咸菜洗净，切成小段，葱姜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，加入猪皮煸炒至表面微焦。
5. 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、适量清水，煮开后转小火炖煮1小时。
6. 加入咸菜，继续炖煮30分钟。
7. 最后加入香油即可。
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