香醋鱼的做法家常做法简单

• 家常菜, 鱼的做法

香醋鱼的做法：

1. 鱼洗净去鳞，斜切成块，用盐、料酒、姜末腌制10分钟。

2. 把腌制好的鱼块裹上淀粉，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入番茄酱、白糖、盐、醋、清水烧开。

4. 把炸好的鱼块放入锅中，用中小火煮5分钟，让鱼块充分入味，最后用水淀粉勾芡即可。

5. 装盘后撒上葱花即可。

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