西洋鸭汤的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 西芹1根
- 大葱1根
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 香叶适量
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 洋葱、胡萝卜、西芹、大葱切块备用。
- 姜片、蒜瓣、香叶备用。
- 锅中加入清水，放入鸭肉块，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮1小时。
- 加入洋葱、胡萝卜、西芹、大葱、姜片、蒜瓣、香叶，继续煮30分钟。
- 加入适量盐和黑胡椒，煮5分钟即可。
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