干锅西洋鸭的做法大全
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做法大全
干锅西洋鸭的做法
材料：
- 西洋鸭肉500克
- 土豆1个
- 青红椒各适量
- 姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
做法：
- 将西洋鸭肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，青红椒切段，姜蒜切末。
- 热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，加入姜蒜煸炒。
- 加入腌制好的西洋鸭肉煸炒至变色。
- 加入土豆块和青红椒段煸炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后转小火炖煮10分钟。
- 最后加入盐和鸡精调味即可。
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