手撕猪肉干的正宗做法
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手撕猪肉干的正宗做法
手撕猪肉干是一道非常受欢迎的肉制品，它的口感鲜美，营养丰富。以下是手撕猪肉干的正宗做法：
材料：
- 猪肉（五花肉）500克
- 盐适量
- 白糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 生姜适量
- 蒜适量
- 辣椒粉适量
步骤：
- 将猪肉切成长条状，厚度约为0.5厘米。
- 将猪肉放入锅中，加入适量的水，加入料酒、生姜和蒜，煮至猪肉变色。
- 将煮熟的猪肉捞出，晾凉后切成细条状。
- 将切好的猪肉放入碗中，加入盐、白糖、生抽和辣椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
- 将腌制好的猪肉晾干，放入烤箱中，烤至猪肉变干即可。
以上就是手撕猪肉干的正宗做法，希望对您有所帮助。
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