五香猪肉干最正宗的做法
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美食食谱
五香猪肉干的材料：
猪肉薄片500克，五香粉适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生姜适量，蒜适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，干辣椒适量，花椒适量，酱油适量，糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，鸡精适量，生粉适量。
五香猪肉干的做法：
1.将猪肉薄片洗净，用厨房纸吸干水分，放入大碗中，加入适量的五香粉、盐、白糖、料酒、生抽、老抽、生姜、蒜、香叶、八角、桂皮、干辣椒、花椒、酱油、糖、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精、生粉，搅拌均匀，腌制30分钟。
2.将腌制好的猪肉薄片平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以150度烤制2小时左右，期间每隔30分钟翻动一次，烤至猪肉干变硬即可。
3.将烤好的五香猪肉干取出，晾凉后即可食用。
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