自制猪肉干的做法大全窍门
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做法大全
自制猪肉干的材料：
猪肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、孜然粉、辣椒粉、五香粉、花椒粉、姜粉、蒜粉、鸡精、香油。
自制猪肉干的步骤：
1.将猪肉切成长条状，厚度约为0.5厘米左右。
2.将所有调料混合均匀，腌制猪肉，腌制时间最好在6-8小时左右。
3.将腌制好的猪肉放入烤箱中，烤制时间约为2-3小时，烤制温度为120度左右。
4.烤制好的猪肉干放凉后，可以切成小块装入密封袋中保存。
自制猪肉干的窍门：
1.猪肉最好选用瘦肉，这样烤制出来的猪肉干口感更好。
2.腌制时间不要太长，否则猪肉会变得过咸。
3.烤制时可以在烤箱中放一盘水，这样可以保持烤箱内的湿度，烤制出来的猪肉干更加鲜嫩可口。
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