涨蛋的家常做法大全：
1.水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后再煮6-8分钟，捞出放入冷水中浸泡一会儿，去壳即可。
2.蒸蛋：将鸡蛋打散，加入适量的水和盐，搅拌均匀后倒入碗中，上锅蒸10-15分钟即可。
3.煎蛋：将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后倒入平底锅中，煎至两面金黄即可。
4.煮咸蛋：将鸡蛋放入盐水中煮10-15分钟，捞出晾凉后即可。
5.煮皮蛋：将鸭蛋放入盐水中煮10-15分钟，捞出晾凉后即可。
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