肉末卧蛋的做法
1. 准备食材：鸡蛋、猪肉末、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、淀粉、油。
2. 将猪肉末加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。
3. 打入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子推成薄薄的一层，煎至两面金黄即可。
5. 切成小块，装盘即可。
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