卧蛋的做法大全家常菜

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卧蛋的做法大全家常菜：

卧蛋是一道非常受欢迎的家常菜，做法也非常简单。以下是卧蛋的做法：

  1. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、味精、鸡精、料酒、葱花、姜末，搅拌均匀。
  2. 将锅烧热，加入适量油，倒入蛋液，用铲子将蛋液推向锅边，让蛋液均匀铺开。
  3. 等蛋液凝固后，用铲子将蛋饼翻面，继续煎至两面金黄即可。

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