卤大肉的做法 最正宗的做法视频
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美食食谱
卤大肉的做法
卤大肉是一道非常传统的中式菜肴，做法比较繁琐，但是味道非常好。以下是卤大肉的最正宗做法：
- 准备材料：五花肉、葱、姜、八角、桂皮、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水。
- 五花肉切块，用开水焯水去血水，捞出备用。
- 葱姜切片，八角、桂皮备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，放入五花肉煸炒至表面金黄。
- 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
- 加入老抽、生抽、白糖、盐、八角、桂皮，煮至五花肉入味。
- 加入适量清水，煮至汤汁浓稠，五花肉软烂即可。
以上就是卤大肉的最正宗做法，希望对您有帮助！
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