炒烤鸭肉的家常做法
材料：
- 鸭肉 500克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤：
- 鸭肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成丝，姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鸭肉煸炒至变色。
- 加入青椒、红椒继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味。
- 煸炒至鸭肉熟透，出锅即可。
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