回锅肘子的做法视频
•
美食食谱
回锅肘子的做法视频：
1. 准备好猪肘子、葱姜蒜、豆瓣酱、郫县豆瓣、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香油、水淀粉。
2. 猪肘子洗净切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和郫县豆瓣炒香。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后放入焯好水的猪肘子块，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖煮20分钟左右，直到猪肘子变软烂。
6. 加入香油和水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/72299.html