青椒鸡肉做法最正宗的做法
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美食食谱
青椒鸡肉做法最正宗的做法：
1. 准备食材：鸡肉、青椒、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉、清水。
2. 将鸡肉切成块，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒洗净去籽切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入鸡肉煸炒至变色，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入青椒煸炒至变色。
6. 加入煸炒好的鸡肉，加入生抽、老抽、糖、鸡精、清水翻炒均匀，收汁即可。
7. 装盘即可食用。
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