花菇焖鹅掌的做法
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美食食谱
花菇焖鹅掌的做法
材料：
- 鹅掌500克
- 花菇200克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将鹅掌洗净，焯水后捞出备用。
- 将花菇洗净，切成小块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鹅掌煸炒至表面微黄。
- 加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入花菇，煮开后转小火焖煮30分钟。
- 加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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