干煸羊杂的做法视频
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美食食谱
干煸羊杂的做法视频：
1. 准备羊杂、青椒、干辣椒、蒜、姜、葱等食材。
2. 将羊杂切成小块，用水加少许盐和料酒浸泡10分钟，去腥味。
3. 将干辣椒剪成小段，青椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将羊杂放入煸炒至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入干辣椒爆香，加入葱姜蒜末煸炒。
6. 加入羊杂煸炒均匀，加入青椒继续煸炒。
7. 加入盐、鸡精等调味料，煸炒均匀即可。
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