干煸羊杂的做法及配料
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美食食谱
干煸羊杂的配料：
1. 羊肝、羊肺、羊肠各适量
2. 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、酱油、糖、醋、生抽、老抽各适量
干煸羊杂的做法：
1. 羊肝、羊肺、羊肠分别清洗干净，切成小块备用。
2. 干辣椒、花椒用油炸香备用。
3. 姜、蒜、葱切末备用。
4. 热锅凉油，放入羊肝、羊肺、羊肠煸炒至变色，盛出备用。
5. 热锅凉油，放入姜蒜葱末煸炒出香味，放入煸炒好的羊杂继续煸炒。
6. 加入适量的盐、酱油、糖、醋、生抽、老抽，翻炒均匀。
7. 最后加入炸香的干辣椒、花椒，翻炒均匀即可。
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