土豆焖鸡的做法 最正宗的做法
土豆焖鸡是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是最正宗的做法：
材料：
- 鸡腿肉500克
- 土豆2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
- 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，爆香葱姜蒜
- 加入鸡肉煸炒至变色
- 加入土豆块，煸炒均匀
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火焖煮20分钟左右，直到土豆烂熟
- 加入盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可
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