食材：
鸡腿肉500克，板栗200克，土豆200克，葱姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，清水适量。
步骤：
1.鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽腌制10分钟。
2.板栗用刀划一刀，放入沸水中焯水，捞出后剥皮备用。
3.土豆去皮切块，葱姜切末备用。
4.热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，放入鸡肉煸炒至变色。
5.加入适量清水，放入板栗和土豆，加入盐、白糖，煮开后转小火焖煮20分钟左右，直到鸡肉、板栗和土豆都熟透。
6.最后加入少许生抽调味即可。
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