土豆腊肉闷饭做法：
1.准备食材：土豆、腊肉、米饭、葱、姜、蒜。
2.将土豆和腊肉切成小块，葱姜蒜切末备用。
3.将米饭洗净后浸泡半小时，然后放入电饭煲中加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。
4.煮饭的同时，将切好的腊肉放入锅中煸炒出油，然后加入葱姜蒜炒香。
5.加入切好的土豆块翻炒均匀，然后加入适量的盐、酱油、料酒、糖等调味料。
6.将炒好的土豆腊肉倒入电饭煲中，和正在煮的米饭一起煮熟即可。
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