酸梅鹅的做法大全粤菜视频

• 做法大全

酸梅鹅的做法大全

材料：

  • 鸭子1只
  • 酸梅汁适量
  • 葱姜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将鸭子宰杀后，去掉内脏，洗净备用。
  2. 将鸭子放入开水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
  3. 将葱姜切成片备用。
  4. 将酸梅汁、料酒、盐、白糖、生抽、老抽、鸡精和清水混合均匀，制成调料汁备用。
  5. 将鸭子放入锅中，加入适量的清水，放入葱姜和调料汁，用中火煮开后转小火慢慢炖煮，直到鸭子熟透入味即可。
  6. 将炖好的鸭子捞出，切成块状，装盘即可。

视频教程：

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