酸梅鹅的做法正宗及配料

• 美食食谱

酸梅鹅的做法正宗及配料：

酸梅鹅是一道以鹅肉为主料，搭配酸梅汁、糖、酱油等调料烹制而成的传统名菜。其做法如下：

  1. 准备好鹅肉、酸梅汁、糖、酱油、料酒、姜片、葱段等食材。
  2. 将鹅肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入鹅肉煸炒至变色。
  4. 加入适量料酒、酱油、糖和酸梅汁，翻炒均匀。
  5. 加入适量清水，煮至鹅肉熟透，汤汁浓稠即可。

酸梅鹅的配料主要包括鹅肉、酸梅汁、糖、酱油、料酒、姜片、葱段等。

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