清蒸千张包肉的做法

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清蒸千张包肉的做法

清蒸千张包肉是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。下面是具体的做法：

  1. 准备好千层豆腐皮和猪肉馅，将猪肉馅加入适量的盐、鸡精、料酒、葱姜末、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。
  2. 将千层豆腐皮放入开水中焯水，捞出沥干备用。
  3. 将焯好水的豆腐皮铺平，放上腌制好的猪肉馅，用手将豆腐皮卷起来，切成段。
  4. 将卷好的豆腐皮放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
  5. 最后，将蒸好的豆腐卷切成薄片，摆盘即可。

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