湖州千张包肉家常做法
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家常菜
湖州千张包肉家常做法
千张包肉是一道湖州传统名菜，以千层豆腐皮包裹猪肉馅为主要材料，口感鲜美，营养丰富。以下是制作步骤：
1. 准备好千层豆腐皮和猪肉馅，将猪肉馅加入适量的盐、酱油、料酒、葱姜末、香油等调料拌匀，腌制10分钟左右。
2. 将千层豆腐皮放在案板上，将猪肉馅均匀地涂抹在豆腐皮上，然后将豆腐皮卷起来，切成小段备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末爆香，然后放入千张包肉，煎至两面金黄即可。
4. 最后，加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
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